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88彩票app网址·超市里的盐2元、10元、30元到底有什么不同,你该买哪种盐

2020-01-11 16:19:06| 来源: 网络

88彩票app网址·超市里的盐2元、10元、30元到底有什么不同,你该买哪种盐

88彩票app网址,盐,是我们生活中不可或缺的调味品。我们食用的盐从海水,湖水,井水里提取出来,或是从盐矿里直接开采出来的。同样是盐,味道都是咸的,但超市柜台上,各种品类的盐,价格却相差甚远,有2元的,10元的,还有20元,30元的,甚至更贵的……

有人说,一分价钱一分货,盐也是一样的。一般去超市,推销员一定会告诉你,价格贵的盐,所含的营养成分多,吃了对身体有益。正所谓不看钞票,看功效,这么多的盐,你到底该怎么选择呢?

普通食用盐一般分为3种,加碘盐,无碘盐,低钠盐

1.加碘盐

日常生活中,我们吃到最多的就是加碘盐。以前为了防治碘缺乏,便在普通食盐中加入一定量的碘化钾,也就是我们市面上俗称的碘盐了。

加碘盐适合绝大多数的居民食用。可一般沿海地区的居民由于喜欢吃海鲜等,容易摄入碘过多,造成甲亢,甲状腺肿大,自身免疫性甲状腺疾病等,所以这些在高碘地区的人不适合吃加碘盐。

相反,一些内陆缺碘地区(如贫困山区等)尤其需要。

2.无碘盐

很好理解,无碘盐指不再额外添加碘化钾的食用盐。

根据实际情况来看,大部分人不适合吃无碘盐,但对于沿海地区,海产品丰富,正常并不会缺碘,因此可适量食用无碘盐。那些自身患有甲状腺疾病,以及需要限制碘摄入的人群,日常就要选购无碘盐。

3.低钠盐

由于当代人比较喜欢高油高盐的饮食方式,因此,从人的健康角度出发,将加碘盐中一部分氯化钠用氯化钾代替了,有的可能还添加了氯化镁。相比加碘盐,在等量摄入的基础上,低钠盐摄入的钠含量更低,有利于预防高血压等疾病。

从目前来看,低钠盐比加碘盐更适合绝大多数人的食用。但由于含钾量高,所以有急慢性肾炎,高血钾症,心脏病患者,或是在吃保钾类药物的人,以及高温重体力劳动者,不适合吃。

以上几种都是我们家中常备的,而对于那些家庭条件优渥的人来说,高档食用盐更能体现自己的身价,价格自然也是普通食盐的好几倍了。

1.风味盐

我们在超市里见到的竹盐,菇盐等都属于风味盐。它是在精盐中加入芝麻、辣椒、五香面、香菇精等,制成各种风味各异的食用盐,以增加食欲。

而竹盐是将日晒盐装入三年生的青竹中,两端以天然黄土封口,以松树为燃料,经800℃~1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。

2.营养盐

它们就是在加碘盐的基础上额外添加了其他矿物质及微量元素,常见的有加钙盐,加铁盐和加硒盐等。

不能说吃了这些盐,我们人体就吸收了等量的营养元素,但对于那些缺钙,缺铁或是缺硒的人来说,买点营养盐补补也情有可原。

3.玫瑰盐

玫瑰盐现在被炒得很火,它采于巴基斯坦的盐矿,相对纯度较高,天然含有相对较多的铁、钙等元素,所以呈粉红色,被大家称作玫瑰盐。玫瑰盐的颗粒大,且颜色特别,所以通常被用来装饰来提升菜品档次,它一般是在菜装完盘后再撒盐,这样吃的时候嚼起来会很脆。

总之,高档盐并不等于高营养,相比之下,高档盐可能风味更独特,颜值更高,包装更上档次,但实际上与普通盐并没有太大的区别。

所以,在美食君看来,对于大多数正常人群,选择加碘盐就够了,没特殊病症,更推荐低钠盐。当然,如果你足够不差钱,也更相信高档盐的营养价值,那就随心所欲地买买买吧!


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